|
|
Tortellini Met Tonijn
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 blik gepelde tomaten,
1 rode ui,
4 tenen knoflook,
2 eetlepels korianderblad (vers),
2 eetlepels Basilicum (vers),
1 blikje tonijn naturel (dus op waterbasis en NIET oliebasis),
1 eetlepel kappertjes,
zout/peper,
Tortellini met kaasvulling
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snipper de ui, plet de gepelde knoflook en snipper nog wat. Hak de kruiden
fijn met een groot mes. Verkruimel de tonijn uit het blikje.
Pureer de tomaten (met een staafmixer in 5 seconden!)
Doe in een hoge pan wat olijfolie en fruit de ui even. Voeg de kruiden toe
en fruit die ook even. Voeg de tomaat toe en vervolgens de knoflook (dit is
lekker, de knoflook niet bakken, maar mee laten koken!). Wat zout en peper
erbij en flink laten inkoken gedurende 20 minuten op een zacht vuurtje.
Ondertussen de tortellini maken. na 20 minuten de kappertjes en de tonijn
toevoegen en het geheel nog even opwarmen.
|
|
|